当店のパスタは、イタリアで最も有名な
“ラ・パルミジャーナ社”のパスタマシーンを使用し、
自家製の麺を使用しております。
このパスタマシーンから作られる麺はコシがあり、
モチッとした食感が特徴の麺に仕上がります。
ソースとの絡みのよい自家製麺を使ったシェフ自慢の
パスタ料理の数々をお楽しみ下さい。
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人気の！スモークベーコンと卵のパスタ“カルボナーラ”
\1480 |
新鮮魚介たっぷりトマトソーススパゲッティ “ペスカトーレ”
￥1780 |
麺の種類
リングイネ・・・・・楕円の少し太めのパスタ
タリアテッレ・・・・平たいきし麺状のパスタ
スパゲティ（乾麺）・・・・・・・・細めのパスタ
タリアテッレ ヴェルデ・・・ホウレン草を打ち込んだ
きし麺状のパスタ |
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| スパゲッティ 〜1.7mm.太さのスパゲッティ〜 |
| ●にんにくと鷹の爪オイルの定番スパゲッティ “ペペロンチーノ” |
\1100 |
| ●あさりの定番スパゲッティ “ボンゴレ” (白ワイン風味 又は トマト風味) |
\1350 |
| ●新鮮魚介たっぷり トマトソース スパゲッティ “ペスカトーレ” |
\1780 |
| ●イカ墨のスパゲッティ 紋甲イカのグリルを添えて |
\1480 |
| ●渡りカニのぴり辛トマトソース スパゲッティ “アラビアータ” |
\1550 |
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| 自家製生パスタ 〜コシのある自家製パスタ〜 |
| ●オマール海老のトマトソース スパゲッティ〈スパゲッティ〉 |
\1800 |
●玉葱の甘みたっぷり詰まった
ベーコン入りトマトソース “アマトリチャーナ”〈リングイネ〉 |
\1480 |
| ●人気の！スモークベーコンと卵のパスタ “カルボナーラ”〈リングイネ〉 |
\1480 |
| ●ポルチーニ茸といろいろ木の子のクリームソース ローズマリーの香り〈タリアテッレ〉 |
\1650 |
| ●小海老とポルチーニ茸のバジリコ風味 トマトクリームソース〈タリアテッレ ヴェルデ〉 |
\1580 |
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