Joyeux Noël de Petit Rosa
クリスマス特別ディナーコース
“ぷちローザ”からの贈り物
２００８年１２月１５日（月）〜１２月２５日（木）
1年に一度のクリスマス “ぷち”のこだわりのお料理と おもてなしでクリスマスを満喫…
今宵は素敵なビストロノエルを…
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| Noël A 〜自家製パン＆自家製りんご・レモンバター付き〜 おひとりさま\6,800 |
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★前菜 オードヴル ５種★
〜クリスマスの色彩 贅沢 世界の美味〜
七面鳥のロースト クランベリーソース
フォアグラのコンフィ ラ・フランスと共に
ずわい蟹のコンソメ ジュレ仕立て
キングサーモンのたたき風マリネ 軽いスモーク
白い香り野菜“セルリ ラブ”のムース
★スープ★
〜心温まるノエルのひととき〜
ひよこ豆のクリームポタージュ
伊パルマ産生ハムとサワークリームの
プティシューを浮かべて…
★お魚料理★
〜聖なる夜のクラシックフレンチの一皿〜
伊勢海老の殻焼きグラチネ
海老風味のクリームソース“カルディナール”
★お口直し★
〜喜びのノエルを祝して〜
シャンパンとフランボワーズのシャーベット
クリスマス色の“ソルベキール アンペリアル”
★お肉料理★
〜自慢の仏郷土料理クリスマスに想いを込めて〜
牛フィレ肉の網焼きステーキ ペリゴール風
トリュフの香りソース
★デザート★
〜甘いクリスマス 苺の集い〜
ホワイトチョコと苺のムース・苺のマカロン
苺のアイスクリーム
★ドリンク★
〜メリークリスマス！〜
珈琲・紅茶・エスプレッソ
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| Noël B 〜自家製パン＆自家製りんご・レモンバター付き〜 おひとりさま\5,800 |
★前菜 オードヴル★
〜ノエルの夜を迎えて〜
海の幸ブイヤベースのテリーヌ
お花畑サラダのリース仕立て
★スープ★
〜心温まるノエルのひととき〜
ひよこ豆のクリームポタージュ
伊パルマ産生ハムとサワークリームの
プティシューを浮かべて…
★お魚料理★
〜聖なる夜のクラシックフレンチの一皿〜
真鯛の木の子焼き ポルチーニ茸風味
色鮮やかな 赤パプリカのソースで
★お口直し★
〜喜びのノエルを祝して〜
シャンパンとフランボワーズのシャーベット
クリスマス色の“ソルベキール アンペリアル”
★お肉料理★
〜自慢の仏郷土料理クリスマスに想いを込めて〜
バーバリー鴨のロースト ノルマンディー風
カルヴァドス風味の甘酸っぱいソース
★デザート★
〜甘いクリスマス 苺の集い〜
ホワイトチョコと苺のムース・苺のマカロン
苺のアイスクリーム
★ドリンク★
〜メリークリスマス！〜
珈琲・紅茶・エスプレッソ
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２００８年１２月２０日(土）〜１２月２２日（月）
３日間だけの限定コース！
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Noël C おひとりさま\4,500
〜自家製パン＆自家製りんご・レモンバター付き〜 |
Noël D おひとりさま\3,800
〜自家製パン＆自家製りんご・レモンバター付き〜 |
★前菜 オードヴル★
〜始まり 一皿の喜び〜
伊パルマ産 生ハムにルッコラ・温泉玉子・グラナチーズを添えて
★パスタ★
〜人気のパスタを折り込んで〜
南仏風野菜の煮込み“ラタトゥイユ”のトマトパスタ バジルの香り
★お魚料理★
〜聖なる夜のクラシックフレンチの一皿〜
本日入荷の旬鮮魚 粒マスタードのクリームソース
★お口直し★
〜喜びのノエルを祝して〜
シャンパンとフランボワーズのシャーベット
クリスマス色の“ソルベキール アンペリアル”
★お肉料理★
〜自慢の仏郷土料理クリスマスに想いを込めて〜
牛サーロイン網焼きステーキ モナコ風
オリーブ・ケッパー・アンチョビの特製ソースで
★デザート★
〜“ぷち”パテシェからの贈り物〜
“ぷち”パテシェ手作りの自家製デザート
★ドリンク★
〜メリークリスマス！〜
珈琲・紅茶・エスプレッソ
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★前菜 オードヴル★
〜始まり 一皿の喜び〜
伊パルマ産 生ハムにルッコラ・温泉玉子・グラナチーズを添えて
★パスタ★
〜人気のパスタを折り込んで〜
南仏風野菜の煮込み“ラタトゥイユ”のトマトパスタ バジルの香り
★お肉料理・お魚料理★
どちらかお好きな方を１品チョイス
〜聖なる夜のクラシックフレンチの一皿〜
本日入荷の旬鮮魚 粒マスタードのクリームソース
または
〜自慢の仏郷土料理クリスマスに想いを込めて〜
牛サーロイン網焼きステーキ モナコ風
オリーブ・ケッパー・アンチョビの特製ソースで
★デザート★
〜“ぷち”パテシェからの贈り物〜
“ぷち”パテシェ手作りの自家製デザート
★ドリンク★
〜メリークリスマス！〜
珈琲・紅茶・エスプレッソ
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Ｓｗｅｅｔ Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ！
〜クリスマスを彩る、“ぷち”パテシェからの贈り物〜 |
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ぷちローザ Ｘ’ｍａｓケーキ 2008
甘酸っぱい３種のベリーとブッシュ
チョコの衣でデコレーション
風味豊かな口どけ生クリームとふんわり生地
甘さと酸味のバランスの良い
夢いっぱいのクリスマスケーキ
直径12cm
2,800円（税込）
ご予約期間 11月1日(土）〜12月22日（月）
お渡し日 12月20日（土）〜12月25日(木）
いづれかご希望の日（午前11時以降のお渡しとなります）
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