| ■ プリフィックスコース メニューリスト ■ |
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Entree 〜前 菜〜 |
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| 本日のお楽しみ前菜 |
| スモークサーモンとポテトのミルフィーユ サワークリーム風味 |
| パルマ産生ハムに ルッコラ・温泉玉子・グラナチーズを添えて |
| 海の幸のごちそうサラダ プロヴァンス風 アイヨリソース |
| ハンガリー産 フォアグラのポアレ サラダ仕立て フランボワーズで （プラス￥980） |
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Patas ・ Potage 〜パスタ・スープ〜 |
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| 本日のポタージュ（スタッフにお尋ね下さい） |
| 生ウニとイクラのクリームパスタ |
| 南仏風 野菜の煮込み “ラタトゥイユ”のトマトパスタ バジルの香り |
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Poisson 〜お魚料理〜 |
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| 本日入荷のお魚料理(スタッフにお尋ね下さい） |
| 海老と帆立のフリカッセ サフランクリームソース |
| ノルウェー産 キングサーモンのグリル 粒マスタードソース |
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Viande 〜お肉料理〜 |
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| 本日のお肉料理(スタッフにお尋ね下さい） |
| バルバリー鴨のロースト ブルーベリーソース |
| 山形 三元豚のアーモンドチーズ焼き レンズ豆添えサヴォア風 |
| 牛肉の赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風 |
牛フィレ肉の網焼きステーキ モナコ風
オリーブ・ケッパー・アンチョビのソースで （プラス￥900） |
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Dessert 〜デザート〜 |
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| “ぷち”のパテシェ手作りの自家製デザート |
| (サンプルからお選びいただきます) |
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Boisson 〜ドリンク〜 |
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| 珈琲 ／ 紅茶 ／ エスプレッソ |
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| ■ぷちの ミニュットコース ￥2800 ■ |
手作りパン＆自家製りんご・レモンバター付き
☆お好きな料理をお選びいただける プリフィックススタイルのコースです☆ |
下記の“前菜” または “スープ”より お好きな１品
A.本日のお楽しみ前菜
B.スモークサーモンとポテトのミルフィーユ サワークリーム風味
C.パルマ産生ハムに ルッコラ・温泉玉子・グラナチーズを添えて
D.海の幸のごちそうサラダ プロヴァンス風のアイヨリソース
E.ハンガリー産 フォアグラのポアレ サラダ仕立て
フランボワーズソースで （プラス￥980）
F.本日のポタージュ（スタッフにお尋ね下さい）
＋
下記の“パスタ”または“グラタン”より お好きな１品
A.生ウニとイクラのクリームパスタ
B.南仏風 野菜の煮込み “ラタトゥイユ”のトマトパスタ バジルの香り
C.渡りガニのトマトクリームパスタ
D.サーモンとほうれん草のマカロニグラタン
＋
下記の“デザート”より お好きな１品
“ぷち”のパテシェ手作りの自家製デザート
(サンプルからお選びいただきます)
＋
下記の“ドリンク”よりお好きな１品
珈琲 ／ 紅茶 ／ エスプレッソ
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| ■ ｐａｒｔｙ A ￥4000■ （飲み放題・税込み） |
☆焼きたてパン・フルーツバター付き
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・前菜
・サラダ
・パスタ
・お魚料理
・お肉料理
・デザート
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海老・帆立・ムール貝とグレープフルーツのカクテル
パルミジャーノのシーザーサラダ
グリーン野菜とベーコンのヘルシートマトパスタ
帆立貝とマカロニのグラタン“フロランティーヌ”
鶏のソテープロヴァンス風 トマトとバジルの香り
ガトー“ぷちローザ” |
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| ■ ｐａｒｔｙ B ￥5000■ （飲み放題・税込み） |
☆焼きたてパン・フルーツバター付き
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・前菜
・サラダ
・パスタ
・お魚料理
・お肉料理
・デザート
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季節のオードブル 3種盛り
パルミジャーノのシーザーサラダ
ワタリガニのトマトソースパスタ
いろいろ海の幸のクリームグラタン
牛肉の赤ワイン煮 ブルゴーニュ風
ガトー“ぷちローザ” |
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| ■ ｐａｒｔｙ C ￥7000■ （飲み放題・税込み） |
☆焼きたてパン・フルーツバター付き
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・アミューズ
・前菜
・サラダ
・パスタ
・お魚料理
・お肉料理
・デザート
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“ぷち”カナッペ
季節のオードブル 3種盛り
パルミジャーノのシーザーサラダ
アサリとポルチーニ茸のパスタ“モンテマーレ”
伊勢海老といろいろ海の幸のクリームグラタン
牛フィレ肉のマスタードパン粉焼き 〜デジョン風〜
ガトー“ぷちローザ” |
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◆飲み放題 ドリンクメニュー◆
ビール/ワイン（赤・白）/カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ
サングリア（赤・白）/オレンジJ/グレープフルーツＪ/ウーロン茶 |
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